御好燒
極富盛名的傳統小吃，可追溯至70多年前，二戰結束時食物短缺，正是由麵餅和些許蔬菜做成的燒餅幫助廣島民眾度過了難關。
 
 
牡蠣
廣島的牡蠣個頭碩大、口味十足，也是日本牡蠣產量最多的地方。當地居民通常會烹製油炸牡蠣及牡蠣蓋飯。
 
 
出雲蕎麥麵
使用蕎麥粉製成的麵條，自古以來，是大眾喜愛的料理。根據不同的配料而有各種名色。可加上?花或胡椒粉調味。
 
 
 
 
 
 
       
 
 
 
 
二十世紀梨
產量佔全日本的八成。在8月下旬至9月上旬收穫，屬於青梨系的中生品種，多汁、酸甜適度，大多輸往關西地區。
 
 
松葉蟹
主要的捕撈地點是在日本海，是日本三大蟹王之一，是相當高級的食材，產量稀有非常珍貴，甘甜鮮美，肉質紮實鮮甜。
 
 
岡山散壽司
也稱為岡山壽司或祭壽司，是代表性鄉土料理，用新鮮的海產和色彩豐富的時令蔬菜類擺成色彩鮮豔的拼盤狀。